| Runde | Start | Sieger | ||
|---|---|---|---|---|
| 1. Etappe (EZF) | 06.05.2016 | T. Dumoulin | ||
| 2. Etappe | 07.05.2016 | M. Kittel | ||
| 3. Etappe | 08.05.2016 | M. Kittel | ||
| 4. Etappe | 10.05.2016 | D. Ulissi | ||
| 5. Etappe | 11.05.2016 | A. Greipel | ||
| 6. Etappe | 12.05.2016 | T. Wellens | ||
| 7. Etappe | 13.05.2016 | A. Greipel | ||
| 8. Etappe | 14.05.2016 | G. Brambilla | ||
| 9. Etappe (EZF) | 15.05.2016 | P. Roglič | ||
| 10. Etappe | 17.05.2016 | G. Ciccone | ||
| 11. Etappe | 18.05.2016 | D. Ulissi | ||
| 12. Etappe | 19.05.2016 | A. Greipel | ||
| 13. Etappe | 20.05.2016 | M. Nieve | ||
| 14. Etappe | 21.05.2016 | E. Chaves | ||
| 15. Etappe (EZF) | 22.05.2016 | A. Foliforov | ||
| 16. Etappe | 24.05.2016 | A. Valverde | ||
| 17. Etappe | 25.05.2016 | R. Kluge | ||
| 18. Etappe | 26.05.2016 | M. Trentin | ||
| 19. Etappe | 27.05.2016 | V. Nibali | ||
| 20. Etappe | 28.05.2016 | R. Taaramäe | ||
| 21. Etappe | 29.05.2016 | N. Arndt |
