| Runde | Start | Sieger | ||
|---|---|---|---|---|
| 1. Etappe (EZF) | 03.10.2020 | F. Ganna | ||
| 2. Etappe | 04.10.2020 | D. Ulissi | ||
| 3. Etappe | 05.10.2020 | J. Caicedo | ||
| 4. Etappe | 06.10.2020 | A. Démare | ||
| 5. Etappe | 07.10.2020 | F. Ganna | ||
| 6. Etappe | 08.10.2020 | A. Démare | ||
| 7. Etappe | 09.10.2020 | A. Démare | ||
| 8. Etappe | 10.10.2020 | A. Dowsett | ||
| 9. Etappe | 11.10.2020 | R. Guerreiro | ||
| 10. Etappe | 13.10.2020 | P. Sagan | ||
| 11. Etappe | 14.10.2020 | A. Démare | ||
| 12. Etappe | 15.10.2020 | J. Narváez | ||
| 13. Etappe | 16.10.2020 | D. Ulissi | ||
| 14. Etappe (EZF) | 17.10.2020 | F. Ganna | ||
| 15. Etappe | 18.10.2020 | T. Geoghegan Hart | ||
| 16. Etappe | 20.10.2020 | J. Tratnik | ||
| 17. Etappe | 21.10.2020 | B. O'Connor | ||
| 18. Etappe | 22.10.2020 | J. Hindley | ||
| 19. Etappe | 23.10.2020 | J. Černý | ||
| 20. Etappe | 24.10.2020 | T. Geoghegan Hart | ||
| 21. Etappe (EZF) | 25.10.2020 | F. Ganna |
