| Runde | Start | Sieger | ||
|---|---|---|---|---|
| 1. Etappe | 02.07.2011 11:20 | P. Gilbert | ||
| 2. Etappe (MZF) | 03.07.2011 14:30 | GRM | ||
| 3. Etappe | 04.07.2011 12:35 | T. Farrar | ||
| 4. Etappe | 05.07.2011 12:50 | C. Evans | ||
| 5. Etappe | 06.07.2011 13:40 | M. Cavendish | ||
| 6. Etappe | 07.07.2011 11:45 | E. Boasson Hagen | ||
| 7. Etappe | 08.07.2011 12:10 | M. Cavendish | ||
| 8. Etappe | 09.07.2011 12:20 | R. Costa | ||
| 9. Etappe | 10.07.2011 12:10 | L. Sánchez | ||
| 10. Etappe | 12.07.2011 13:40 | A. Greipel | ||
| 11. Etappe | 13.07.2011 13:05 | M. Cavendish | ||
| 12. Etappe | 14.07.2011 11:10 | S. Sanchez | ||
| 13. Etappe | 15.07.2011 13:10 | T. Hushovd | ||
| 14. Etappe | 16.07.2011 12:00 | J. Vanendert | ||
| 15. Etappe | 17.07.2011 14:00 | M. Cavendish | ||
| 16. Etappe | 19.07.2011 13:15 | T. Hushovd | ||
| 17. Etappe | 20.07.2011 12:40 | E. Boasson Hagen | ||
| 18. Etappe | 21.07.2011 11:20 | A. Schleck | ||
| 19. Etappe | 22.07.2011 14:30 | P. Rolland | ||
| 20. Etappe (EZF) | 23.07.2011 10:30 | T. Martin | ||
| 21. Etappe | 24.07.2011 14:50 | M. Cavendish |
